Fine tartine de rémoulade de céléri et truite mariné bio du lac Montbel

Poisson

Blé

Produits laitiers

Céleri

Moutarde

Salade d'endives et herbes

Persil

Coriandre

Blé

en bouillon a la cardamone noire et sauce vierge de raisin blanc

courge spaghetti et crème d'avocat

Fruits de mer

Céleri

Légèrement piquant

Sélection de charcuteries locales, tranchées à la minute

Crème de chou-fleur, betterave et quinoa soufflé

Végétarien

Produits laitiers

Chou pointu brûlé, betterave et jus de thon au miso

Poisson

Mousseline de patate douce, chou-fleur, vinaigrette à la tomate et jus de crevette au curry

Poisson

risotto et endives aux agrumes - possibilité végétarien

(± 200 g), sauce chimichurri, accompagné au choix de frites ou de légumes grillés.

A partager à deux - environ 750 g - 28 € par personne. Sauce chimichurri, accompagné au choix de frites ou de légumes grillés.

à la fève de tonka

caramel, glace vanille et praliné

Produits laitiers

3 fromages et ruche d'abeille

2 boules de glace à la vanille, expresso et un shot de Baileys

Glace Audeline au lait de brebis, 2 boules au choix.

Chocolat, figues et miel

Mini veggie burger (ou) poulet pané (ou) truite panée avec frites + 1 boule de glace.